Die Rezeptidee – Waffeln als Pancakes zuzubereiten, ist super lecker und sehr einfach. Das Beste ist, da kannst du dir zum Frühstück richtig leckere Pancakes zaubern und kannst die mit gutem Gewissen genießen. Die Pancakes sind keine Kalorienbombe, sondern haben 30 % weniger Kalorien! Klingt zu schön, um wahr zu sein, oder?

Die Pancakes sind ohne Haushaltszucker, mit Dinkelmehl Typ 1050, haben einen grünen Nutri-Score und schmecken mega lecker! So kann man sich gleich mit gutem Gewissen nach dem ersten Pancake, den zweiten schmecken lassen!

Für die Rezeptidee – Waffeln mit Haselnüssen – benötigst du neben der Waffelteig-Backmischung noch zusätzlich:

• • 4 Eier (Größe M)
  • 70 g (Halbfett-) Margarine oder Butter
  • 100 ml Milch (1,5 % fett)
  • 2 g Zimt

So Geht´s:

• Du benötigst die Herzwaffel-Backmischung. Diese bildet die Basis für die Pancakes.
• Fülle die Backmischung in eine große Schüssel. Gebe die weiche (Halbfett-) Margarine oder Butter, die Eier, die Milch und den Zimt hinzu und verrühre die Masse zu einem glatten Teig.
• Fette die Bratpfanne etwas ein, damit kein Teig an der Oberfläche kleben bleibt.
• Wenn die Bratpfanne heißt ist, gibt etwas Teig hinein und schwenke die Pfanne, damit der Teig sich gleichmäßig verteilen kann.
• Insgesamt werden es ca. 6-8 Pancakes. (Die Menge ist natürlich von der Größe der Bratpfanne abhängig).

Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Wenn du noch weitere Rezeptideen zur Waffelteig-Backmischung lesen möchtest, dann schau doch mal hier vorbei. Auf meinen Blog gibt es viele hilfreiche Tipps & Tricks zum Kuchen backen.

Waffeln als Pancakes

Bei den Rezeptideen zur Waffelteig-Backmischung gibt es noch weitere leckere Rezeptvariationen, wie ihr die Waffeln zu etwas ganz Besonderem machen könnt. Auch zu den anderen Backmischungen, wie Marmorkuchen-Backmischung, Käsekuchen-Backmischung und Apfelkuchen-Backmischung gibt es tolle Rezeptideen.