Du magst gerne Waffeln und gerne Tiramisu? Du möchtest mal etwas neues ausprobieren? Dann habe ich hier genau die richtige Idee für dich: Waffel-Tiramisu ohne Haushaltszucker. Dank der Waffeln, die man immer wieder aufeinander schichtet, sieht das Tiramisu einfach einzigartig aus. So kannst du deinen Liebsten einen ganz besonderen Nachtisch zaubern 🙂

Ich habe ganz einfach normale, zuckerfreie Waffeln gebacken. (Hiermit geht es ganz schnell und einfach).

  • Als nächstes nimmst du dir einen Teller und legst die erste Waffel auf den Teller.
  • Jetzt machst du etwas Espresso oder Kaffe über die erste Waffel.
  • Als nächstes gibst du deine selbst angerührte Quarkmasse auf die Waffeln.
  • Auf die Quarkmasse legst du wieder eine Waffel, die du mit Espresso oder Kaffe einpinselst bzw. beträufelst.
  • Dann gibst du wieder die Quarkmasse hinzu. Diesen Vorgang wiederholst du so lange, bis du deine Wunschmenge an Tiramisu erreicht hast.
  • Als Topping kannst du entweder Backkakao drüber streuen oder Himbeeren nehmen. (Hinweis: TK-Himbeeren funktionieren auch).
Waffel-Tiramisu ohne Haushaltszucker

Waffel-Tiramisu ohne Haushaltszucker

Bei der Quarkmasse kannst du fast nichts falsch machen. Dazu benötigst du:

  • 500 g Naturjogurth
  • 1/2 Zitrone
  • Süße nach Wahl
  • Optional: Mascapone oder Sahne

Du fügst alle Zutaten in eine Schüssel und rührst diese mit einem Mixer um. Zack ist die Quarkmasse schon fertig!

Kleiner Tipp am Rande: Du hast Waffeln vom Vortag über und weißt nicht, was du damit machen sollst? Dann auch das Waffel-Tiramisu genau das Richtige für dich! 

Du möchtest häufiger mal etwas neues ausprobieren? Weitere Rezeptideen findest du hier.

Waffel-Tiramisu ohne Haushaltszucker
Waffel-Tiramisu ohne Haushaltszucker

Ein etwas anderes Waffel-Tiramisu Rezept habe ich gemeinsam mit dem WDR kreiert. Das Filmteam vom Fernsehsender WDR Lokalzeit hat mein selbstentworfenes Wafffel-Tirmaisu-Torten Rezept gefilmt. In diesem Film werden alle Schritte erklärt, sodass das Backen der Torte zuhause ganz einfach ist!

Hier geht es zur Waffel-Tiramisu-Torte und dem Rezept. Wenn du es etwas eilig hast, kannst du die Waffeln auch ganz schnell und einfach mit meiner zuckerfreien Dinkel-Backmischung zubereiten.