Vegan geht nicht? Vegan schmeckt nicht? Das stimmt nicht! Hier zeige ich dir, wie du ganz einfach vegane Waffeln mit Dinkelmehl zubereiten kannst – und das sogar noch ohne Zucker!
Mit der zuckerfreien Dinkel-Herzwaffeln-Backmischung hast du ruck zuck die veganen Waffeln gebacken. Die Geheimzutat ist hier tatsächlich kein Apfelmus, sondern Apfelmark! Der Unterschied von Apfelmus und Apfelmark ist der, dass bei gekauftem Apfelmus noch viel Industriezucker hinzugesetzt wird. Beim Apfelmark ist nur natürlicher Fruchtzucker aus dem Apfel enthalten und kein extra zugefügter Zucker.
Für die Zubereitung der veganen Dinkel-Herzwaffeln ohne Zucker benötigst du neben der Dinkel-Herzwaffel Backmischung folgende Zutaten:
- 3 EL Apfelmark
- 125 g vegane Butter oder vegane (Halbfett-) Margarine
So geht´s:
Fülle die Backmischung in eine große Schüssel. Gebe die vegane (Halbfett-) Margarine oder weiche Butter und das Apfelmark hinzu und verrühre die Masse zu einem glatten Teig.
Sobald das eingefettete Waffeleisen heiß ist, gib 2 Esslöffel Teig in das Waffeleisen.
Viel Spaß beim Backen und Genießen!
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